In deze onzekere tijd rondom het coronavirus kun je veel stress ervaren. Toch is het juist nu belangrijk om stress zoveel mogelijk de baas te blijven. Stress is namelijk een rover van voedingsstoffen en die voedingsstoffen heb je hard nodig om gezond te blijven.
Wat gebeurt er in je lichaam bij stress?
Stress is een natuurlijke reactie van je lichaam op gevaar en zorgt ervoor dat je overleeft. Bij stress komen de hormonen adrenaline en cortisol in actie. Deze hormonen zorgen ervoor dat je lichaam extra energie aanmaakt om te kunnen vechten of vluchten.
Kortdurende stress hoort erbij, maar chronische stress sloopt je lichaam als het ware. Door chronische stress blijft het cortisolgehalte in je bloed namelijk constant te hoog en dit vermindert de aanmaak van andere hormonen, bijvoorbeeld melatonine het slaaphormoon. Dat verklaart waarom je vaak slechter slaapt als je constant stress ervaart, terwijl je juist voldoende slaap nodig hebt als je veel stress hebt. Niet handig!
Belangrijke voedingsstoffen bij stress
Met voeding los je de oorzaak van stress niet op, maar kun je je lichaam wel ondersteunen. De volgende voedingsstoffen zijn belangrijk als je veel last van stress hebt:
- Voedingsvezels
- Vitamine B, C, D
- Magnesium
- IJzer
- Koper
- Zink
- Omega 3
- Tryptofaan (aminozuur)
- Tyrosine (aminozuur)
- Water
Waar zitten deze voedingsstoffen nu in?
Voedingsvezels
groente, (gedroogd) fruit, noten, zaden, pitten, peulvruchten, volkoren graanproducten.
Vitamine B
avocado’s, bladgroenten, broccoli, citrusvruchten, eieren, kalkoen, kip, peulvruchten.
Vitamine C
citrusvruchten, koolsoorten, groene groente (broccoli, sla), aardappelen, paprika, aardbeien, blauwe bessen, tomaten.
Vitamine D
vette vis (zalm, makreel, haring, sardientjes), vlees, eieren en toegevoegd aan halvarine, margarine, braadboter.
Magnesium
noten, zaden, vis, groene bladgroenten, pure chocolade (>72%).
IJzer
zeewier, mosselen, oesters, noten, cacaopoeder, rood vlees.
Koper
groente, fruit, vlees, cacao, graanproducten.
Zink
vlees, kaas, graanproducten, groente bladgroenten, zaden, pitten, noten, linzen, schaal- en schelpdieren.
Omega 3
vette vis (zalm, makreel, haring, sardientjes), lijnzaad, walnoten, chiazaad, hennepzaad, notenolie.
Tryptofaan
hüttenkäse, kwark, melk, eieren, rund- en varkensvlees, gevogelte, vis en schaal- en schelpdieren, amandelen, pecannoten, pompoenpitten, sesamzaad, kikkererwten, zonnebloempitten.
Tyrosine
haver, banaan, pompoenpit, zonnepit, sesamzaad, gevogelte, ei, zalm, volkorenbrood.
Water
Drink zo’n 1,5 liter water per dag.
Kortom, met bovenstaande voedingsstoffen help je je lichaam een handje bij stress.
Bronnen
- Alles draait om je hormonen, Rineke Dijkinga
- Artikel Stress en voeding, Energieke Vrouwen Academie
