Goede voeding bij stress

Goede voeding bij stress

In deze onzekere tijd rondom het coronavirus kun je veel stress ervaren. Toch is het juist nu belangrijk om stress zoveel mogelijk de baas te blijven. Stress is namelijk een rover van voedingsstoffen en die voedingsstoffen heb je hard nodig om gezond te blijven.

Wat gebeurt er in je lichaam bij stress?

Stress is een natuurlijke reactie van je lichaam op gevaar en zorgt ervoor dat je overleeft. Bij stress komen de hormonen adrenaline en cortisol in actie. Deze hormonen zorgen ervoor dat je lichaam extra energie aanmaakt om te kunnen vechten of vluchten.

Kortdurende stress hoort erbij, maar chronische stress sloopt je lichaam als het ware. Door chronische stress blijft het cortisolgehalte in je bloed namelijk constant te hoog en dit vermindert de aanmaak van andere hormonen, bijvoorbeeld melatonine het slaaphormoon. Dat verklaart waarom je vaak slechter slaapt als je constant stress ervaart, terwijl je juist voldoende slaap nodig hebt als je veel stress hebt. Niet handig!

Belangrijke voedingsstoffen bij stress

Met voeding los je de oorzaak van stress niet op, maar kun je je lichaam wel ondersteunen. De volgende voedingsstoffen zijn belangrijk als je veel last van stress hebt:

  • Voedingsvezels
  • Vitamine B, C, D
  • Magnesium
  • IJzer
  • Koper
  • Zink
  • Omega 3
  • Tryptofaan (aminozuur)
  • Tyrosine (aminozuur)
  • Water

Waar zitten deze voedingsstoffen nu in?

Voedingsvezels

groente, (gedroogd) fruit, noten, zaden, pitten, peulvruchten, volkoren graanproducten.

Vitamine B

avocado’s, bladgroenten, broccoli, citrusvruchten, eieren, kalkoen, kip, peulvruchten.

Vitamine C

citrusvruchten, koolsoorten, groene groente (broccoli, sla), aardappelen, paprika, aardbeien, blauwe bessen, tomaten.

Vitamine D

vette vis (zalm, makreel, haring, sardientjes), vlees, eieren en toegevoegd aan halvarine, margarine, braadboter.

Magnesium

noten, zaden, vis, groene bladgroenten, pure chocolade (>72%).

IJzer

zeewier, mosselen, oesters, noten, cacaopoeder, rood vlees.

Koper

groente, fruit, vlees, cacao, graanproducten.

Zink

vlees, kaas, graanproducten, groente bladgroenten, zaden, pitten, noten, linzen, schaal- en schelpdieren.

Omega 3

vette vis (zalm, makreel, haring, sardientjes), lijnzaad, walnoten, chiazaad, hennepzaad, notenolie.

Tryptofaan

hüttenkäse, kwark, melk, eieren, rund- en varkensvlees, gevogelte, vis en schaal- en schelpdieren, amandelen, pecannoten, pompoenpitten, sesamzaad, kikkererwten, zonnebloempitten.

Tyrosine

haver, banaan, pompoenpit, zonnepit, sesamzaad, gevogelte, ei, zalm, volkorenbrood.

Water

Drink zo’n 1,5 liter water per dag.

Kortom, met bovenstaande voedingsstoffen help je je lichaam een handje bij stress.

Bronnen

  1. Alles draait om je hormonen, Rineke Dijkinga
  2. Artikel Stress en voeding, Energieke Vrouwen Academie